Bœuf Stroganoff en un plat

Produits dont vous aurez besoin :

soupe condensée Crème de creminis et de shiitakes de CAMPBELL’S®

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Bouillon de boeuf Prêt à utiliser 30 % moins de sodium, de CAMPBELL'S®

Bouillon de boeuf Prêt à utiliser 30 % moins de sodium, de CAMPBELL'S®

Vous choisissez vos ingrédients avec soin. Faites de même avec votre bouillon.

  • Préparé au Canada avec des saveurs entièrement naturelles seulement

  • Assaisonné à la perfection avec un mélange d’épices pour une saveur de bœuf riche et authentique

  • 30 % moins de sodium que notre bouillon Prêt à utiliser ordinaire

  • Sans gluten

  • Campbell's® – le bouillon le plus vendu au Canada!

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Ingrédients

  • 1 c. à s. (15 mL) d' huile de canola
  • 1 1/8 lb (510 g) bœuf haché extra maigre
  • 2 tasses (500 mL)  divers, tranchés (de Paris, creminis, shiitakes, etc.) champignons
  • 1 gros oignon, tranché mince
  • 1 branche de céleri, tranchée mince
  • 2 tasses (500 mL) Bouillon de boeuf Prêt à utiliser 30 % moins de sodium, de CAMPBELL'S®
  • 1 1/2 tasses (375 mL) fusillis ou de nouilles aux œufs moyennes, non cuits
  • 1 boîte soupe condensée Crème de creminis et de shiitakes de CAMPBELL’S®
  • 1 tasse (250 mL) eau
  • 1/2 tasse (125 mL) pois surgelés
  • 1/2 tasse (125 mL) crème sure
  • 1 c. à s. (15 mL) sauce Worcestershire
  • 1/4 c. à t. (1 mL) poivre noir, frais moulu
  • Ciboulette fraîche, hachée

Préparation

  1. Dans une grande poêle antiadhésive, chauffer l’huile à feu moyen-vif; cuire le bœuf, en remuant souvent, de 6 à 8 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit bien bruni.Ajouter les champignons, l’oignon et le céleri; cuire de 2 à 3 minutes ou jusqu’à ce que les légumes aient commencé à ramollir.
  2. Incorporer le bouillon, les nouilles, la soupe et l’eau.Porter à ébullition. Réduire le feu et mijoter, en remuant souvent, de 15 à 18 minutes ou jusqu’à ce que les pâtes soient cuites.Si la sauce réduit trop vite, ajouter ¼ tasse (60 mL) d’eau au besoin en attendant que les pâtes soient tendres.Ajouter les pois; cuire de 2 à 3 minutes pour bien réchauffer.
  3. Incorporer la crème sure, la sauce Worcestershire et le poivre.Garnir de ciboulette fraîche avant de servir, si desire.

Conseils et Recettes

Remplacez la crème sure par du yogourt grec nature pour réduire la teneur en calories et ajouter un peu de protéines au plat.

Évaluations et commentaires

(10)
  • Marie-Fée P.

    April 12, 2019

    J’adore!

    Parfait repas familial. Merci!

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  • Hope B.

    August 14, 2017

    Boeuf Stroganoff en un plat

    Délicieux et rapide. La quantité de nouilles m'apparaissant comme insuffisante, j'ai mis environ un demi paquet de nouilles au oeufs de 375 g et mis un peu plus de sauce Worcesteshire. Pour ce qui est des champignons, j'ai utillisé 1 tasse de chaque: créminis et shitakes. Comme suggéré dans la préparation, j'ai effectivement rajouté de l'eau en cours de route. Idée pour la prochaine fois: dans la tasse d'eau des ingrédients, je crois bien que je mettrai 1/4 de tasse de vin blanc.

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  • kelly m.

    February 19, 2014

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  • Cathy M.

    February 12, 2014

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  • Sharon M.

    January 26, 2014

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Renseignements nutritionnels (Par Portion)

Teneur par portion
Calories 520
Lipides 27 g
Sodium 980 mg
Glucides 34 g
Fibres alimentaires 3 g
Protéines 36 g
Calcium 6 %DV
  • UNE PORTION COMPLÈTES DE LÉGUMES
  • SOURCE DE FIBRES

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