Côtelettes de porc glacées au gingembre à l’autocuiseur Instant Pot
Il est si facile de préparer des côtelettes de porc bien tendres dans l’autocuiseur Instant Pot(MC). Il suffit de les faire dorer directement dans la casserole, puis de les faire cuire sous pression dans une sauce sucrée et collante à base de salsa pêche mangue avec jalapenos, et d’y ajouter quelques ingrédients simples. Préparez-vous à déguster les côtelettes de porc les plus tendres de tous les temps!
Préparation
- Ajouter l’huile dans l’autocuiseur Instant Pot et appuyer sur le bouton « Sauté ». Assaisonner les côtelettes de porc comme désiré. Lorsque l’huile est chaude, faire cuire les côtelettes de porc pendant environ 5 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées; les déposer dans une assiette. Ajouter les oignons, l’ail et le gingembre dans la casserole.
- Cuire pendant 3 minutes en remuant de temps en temps. Remettre les côtelettes de porc dans la casserole. Mélanger la salsa, la cassonade et le vinaigre; verser sur le porc. Fermer et verrouiller le couvercle, et tourner la poignée d’évacuation de la pression en position « Sealing » (Étanchéité). Appuyer sur le bouton « Manual » (Manuel) et régler le temps de cuisson à 10 minutes.
- Laisser refroidir pour évacuer la pression (ou utiliser « Quick Release ») et ouvrir comme indiqué.
Conseils et Recettes
- Servez ce plat avec du riz ou de la purée de pommes de terre et votre légume vert préféré!
- Si la sauce est trop liquide à votre goût, déposez les côtelettes de porc dans une assiette et appuyez sur le bouton « Sauté ». Faites cuire la sauce jusqu’à ce qu’elle soit réduite à la consistance désirée.
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