Filets de sole sauce au citron et à l’asperge
TEMPS DE PRÉP :
10 MIN
10 MIN
TEMPS DE CUISSON :
15 MIN
15 MIN
PORTION :
6
6
3
personnes referaient cette recette
Produits dont vous aurez besoin :
CAMPBELL'S® condensée, Crème d'asperges
AFFICHER TOUTE L’INFORMATION SUR LE PRODUIT (ouvre une nouvelle fenêtre)Ingrédients
- 1 poireau, nettoyé et tranché finement (parties blanche et vert pâle seulement)
- 1 poivron rouge moyen, haché
- 1 boîte CAMPBELL'S® condensée, Crème d'asperges
- 1 tasse (250 mL) lait
- 6 filets de sole (environ 125 g chacun)
- 6 oz (170 g) asperges, tranchées en morceaux de 1 ½ po, sans la partie raide de la tige
- 1/4 tasse (60 mL) jus de citron
- 1/4 c. Ã t. (1 mL) poivre noir
Préparation
- Dans une grande poêle antiadhésive dotée d’un couvercle,faire sauter le poireau et le poivron à feu moyen durant 3 à 4 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Ajouter la soupe et le lait,remuer le tout pour combiner les ingrédients. Porter à ébullition.
- Ajouter les filets de sole,les asperges et le poivron rouge et faire mijoter à couvert de 8 à 10 minutes ou jusqu’à ce que la sole soit bien cuite.
- Disposer les filets de sole cuits dans un plat de service ou dans des assiettes,puis ajouter le jus de citron et le poivre noir au restant de la sauce. Mélanger la sauce et la verser à la cuillère sur le poisson.
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