Paella
Préparation
- Préchauffer le four à 175 °C (350 °F).
- Dans un poêlon allant au four,chauffer l’huile à feu moyen. Ajouter les andouilles,l’oignon,le poivre,le poulet et l’ail et sauter environ 4 minutes ou jusqu’à ce que le poulet et les andouilles soient bien dorés. Dans un autre bol,tremper les fils de safran dans le fond de poulet pendant 3 minutes.
- Ajouter le mélange de fruits de mer,l’ail,l’assaisonnement cajun,le paprika et le riz à la poêle et continuer à sauter pendant 2 minutes. Ajouter les tomates en dés,le fond de poulet avec le safran et le fond de poulet restant et porter à ébullition.
- Retirer la poêle du feu,couvrir avec un couvercle ou un papier d’aluminium et placer au four pendant 25 minutes ou jusqu’à ce que le riz soit bien cuit.
- Retirer du four,ajouter le jus de citron et la coriandre et bien mélanger.
Produits Dont Vous Aurez Besoin
fond de poulet CAMPBELL’S® FOND PREMIER
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