Pappardelle aux saucisses, aux champignons et à l’edamame

Produits dont vous aurez besoin :

Soupe condensée Crème de champignons à faible teneur en gras, de CAMPBELL'S®

Soupe condensée Crème de champignons à faible teneur en gras, de CAMPBELL'S®

Un classique canadien et l’ingrédient de cuisson idéal pour des solutions-repas simples à préparer, faciles à aimer :
•Un savoureux mélange de champignons frais et de vraie crème. Un délice.
•Faible en gras
•Riche en vitamine D
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Ingrédients

  • 1 c. à t. (5 mL) huile d’olive
  • 4 saucisses de dinde maigre, sans les boyaux (3 ½ oz/100 g chacune)
  • 3 gousses d’ail, finement tranchées
  • 1 emballage champignons mélangés, tranchés
  • 2 branches d’origan frais
  • 1/4 c. à t. (1 mL) flocons de piment fort et poivre
  • 1 1/2 tasses (375 mL) edamame congelé, décongelé
  • 1 boîte Soupe condensée Crème de champignons à faible teneur en gras, de CAMPBELL'S®
  • 1/2 tasse (125 mL) lait 1 %
  • 1 emballage feuilles de lasagne fraîches, coupées en larges bandes
  • 1/4 tasse (60 mL) persil frais, haché

Préparation

  1. Dans un faitout,faire chauffer l’huile à feu moyen ; cuire les saucisses et l’ail,en les défaisant à la cuillère,jusqu’à ce que le tout brunisse,pendant environ 3 minutes. Ajouter les champignons,l’origan,le piment fort et le poivre ; cuire,en remuant,jusqu’à ce que le tout ramollisse.
  2. Incorporer l’edamame,la soupe condensée et le lait ; laisser mijoter jusqu’à ce que le mélange épaississe,pendant environ 3 minutes.
  3. Dans une grande casserole d’eau bouillante,cuire les pâtes jusqu’à ce qu’elles soient tendres,pendant environ 2 minutes ; égoutter. Incorporer le mélange de soupe. Saupoudrer de persil.

Conseils et Recettes

On trouve de l’edamame congelé dans toutes les épiceries,et c’est une parfaite collation.

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Renseignements nutritionnels (Par Portion)

Teneur par portion
Calories 361
Lipides 10 g
Cholestérol 96 mg
Sodium 658 mg
Glucides 43 g
Fibres alimentaires 2 g
Protéines 26 g
Vitamine A 7 %DV
Calcium 9 %DV

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