Poulet barbecue Scoobi-Doo avec sauce

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Bouillon de poulet Prêt à utiliser 30 % moins de sodium, de CAMPBELL'S®

Bouillon de poulet Prêt à utiliser 30 % moins de sodium, de CAMPBELL'S®

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Ingrédients

  • 2 tasses (500 mL) Bouillon de poulet Prêt à utiliser 30 % moins de sodium, de CAMPBELL'S®
  • 4 tasses (1 L) tomates fraîches, hachées
  • 2 1/2 tasses (625 mL) pâtes Scoobi-Doo non cuites
  • 1/2 c. à t. (3 mL) piment de la Jamaïque moulu
  • 1 c. à s. (15 mL) huile de canola
  • 3/4 lb (340 g) poitrines de poulet sans peau et désossées, coupées en morceaux
  • 1 oignon de taille moyenne, émincé
  • 1 tasse (250 mL) céleri, tranché
  • 1/3 tasse (80 mL) sauce barbecue
  • 2 c. à s. (30 mL) vinaigre
  • 3 c. à s. (45 mL) feuilles de persil frais, hachées
  • 1/8 c. à t. (1 mL) poivre noir, moulu

Préparation

  1. Faire chauffer le bouillon et les tomates,afin de les amener à ébullition,dans une casserole de 3,8 L. Ajouter les pâtes Scooby-Doo et les piments de la Jamaïque. Baisser le feu à <br> « moyen-doux ». Couvrir et cuire à faible ébullition,jusqu’à ce que les pâtes soient tendres,en remuant de temps à autre. Ne pas égoutter. Réserver.
  2. Faire revenir le poulet dans l’huile chaude à feu mi-vif,dans une grande poêle à surface antiadhésive. Ajouter l’oignon et cuire jusqu’à ce qu’il soit doré et tendre,pendant environ 5 minutes,en remuant souvent. Ajouter le céleri et cuire pendant 2 minutes. Retirer du feu.
  3. Incorporer la sauce barbecue et le vinaigre au mélange de pâtes dans une casserole. Ajouter le mélange de poulet et de légumes,le persil et le poivre. Mélanger le tout doucement et servir immédiatement.

Conseils et Recettes

Les tomates fraîches ajoutent,à ce plat fait sur la cuisinière,un goût directement du jardin,sans le sel ajouté des tomates en boîte. Le persil frais haché contient des vitamines A et C et complète les saveurs de ce repas familial,amusant et vite fait.

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Renseignements nutritionnels (Par Portion)

Teneur par portion
Calories 370
Lipides 6 g
saturés 1 g
Cholestérol 50 mg
Sodium 630 mg
Glucides 51 g
Fibres alimentaires 5 g
Protéines 28 g
Vitamine A 15 %DV
Calcium 4 %DV
  • UNE PORTION COMPLÈTES DE LÉGUMES
  • TENEUR ÉLEVÉE EN FIBRES
  • TENEUR TRÈS ÉLEVÉE EN PROTÉINES

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