Saumon teriyaki avec nouilles de courgettes
Avec cette recette délicieuse qui utilise des courgettes comme base, vous augmenterez votre consommation de légumes!
Préparation
- Dans une tasse à mesurer, mélanger au fouet le bouillon et la sauce teriyaki. Verser la moitié de la marinade sur le saumon; le retourner pour bien l’enrober. Faire mariner au moins 10 minutes au réfrigérateur.
- Dans un grand poêlon, amener le reste de marinade à ébullition et ajouter le pak-choï; cuire en remuant souvent pendant environ 3 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit mi-tendre-mi-croquant. Retirer du feu et ajouter l’oignon vert et les courgettes. Transférer dans une assiette.
- Dans le même poêlon, faire chauffer l’huile à feu moyen. Cuire le saumon dans sa marinade des deux côtés, jusqu’à ce qu’il soit doré; éteindre le feu, couvrir et laisser reposer environ 5 minutes ou jusqu’à ce que le poisson soit opaque et s’émiette à la fourchette. Défaire le saumon sur le mélange de courgettes et servir.
Conseils et Recettes
Vous pouvez faire des « nouilles » de courgettes avec un coupe-légumes en spirales ou même les acheter déjà préparées à l’épicerie.
Produits Dont Vous Aurez Besoin
bouillon de de fruits de mer 30 % moins de sodium de CAMPBELL’S®
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