Strata aux épinards et au fromage

Produits dont vous aurez besoin :

Ingrédients

  • 1 c. à s. (15 mL) huile d’olive
  • 1 poireau, finement tranché, partie, blanche et vert clair
  • 2 tasses (500 mL) fleurons de brocoli
  • 4 tranches, pain de grains entiers, coupées en morceaux
  • 3 œufs
  • 3 blancs d'œufs
  • 1 boîte soupe Crème de brocoli et fromage de CAMPBELL'S®
  • 1 tasse (250 mL) lait 1 %
  • 1/4 c. à t. (1 mL) poivre
  • 1/4 tasse (60 mL) cheddar à faible teneur en gras, râpé
  • 1 emballage épinards surgelés, décongelés, égouttés et hachés

Préparation

  1. Dans une poêle à surface antiadhésive de 9 pouces (23 cm) allant au four,faire chauffer la moitié de l’huile à feu moyen ; cuire le poireau et le brocoli jusqu’à ce qu’ils ramollissent,pendant environ 5 minutes. Mettre dans une assiette.
  2. Griller le pain dans la poêle jusqu’à ce qu’il brunisse,pendant environ 2 minutes. Dans un bol,mélanger les œufs,les blancs d’œufs,la soupe,le lait et le poivre ; incorporer le fromage,les épinards et le pain,en appuyant pour faire tremper le pain.
  3. Dans la même poêle,faire chauffer le reste de l’huile à feu mi-vif,en faisant tourner la poêle pour l’en enduire. Gratter le mélange d’œufs dans la poêle ; cuire au four à 220 °C (425 °F ) jusqu’à ce que le mélange gonfle,brunisse et que les bords s’éloignent des côtés de la poêle,pendant 12 à 15 minutes.

Conseils et Recettes

Réchauffer ce plat et le déguster accompagné d’une salade au souper,ou en tant que garniture pour sandwich le midi.

Évaluations et commentaires

(1)
  • Claire B.

    June 11, 2015

    Évaluation de Claire

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Renseignements nutritionnels (Par Portion)

Teneur par portion
Calories 206
Lipides 8 g
saturés 2 g
Cholestérol 111 mg
Sodium 542 mg
Glucides 21 g
Fibres alimentaires 4 g
Protéines 13 g
Vitamine A 130 %DV
Calcium 20 %DV

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