Chaudrée de poisson simple
Le bouillon de fruits de mer avec 30 % moins de sodium de Campbell’s® rend cette simple chaudrée de poisson extraordinaire!
Préparation
- Dans un grand faitout, faire fondre le beurre à feu moyen; faire sauter le céleri, la carotte, l’oignon, la feuille de laurier, l’aneth, le thym, le sel et le poivre pendant environ 3 minutes ou jusqu’à ce que les oignons aient commencé à dorer. Ajouter les pommes de terre et la farine; faire sauter pendant 2 minutes.
- Monter le feu à moyen-vif; ajouter le bouillon et amener à ébullition. Couvrir, baisser le feu et laisser bouillir à feu moyen environ 15 minutes ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient presque tendres.
- Incorporer la crème; faire frémir, en remuant souvent. Ajouter le poisson et le maïs; mijoter, en remuant souvent, pendant 5 minutes ou jusqu’à ce que le poisson soit opaque et s’émiette facilement à la fourchette ou que les fruits de mer soient chauds. Jeter la feuille de laurier. À la louche, verser dans des bols et servir.
Conseils et Recettes
Pour obtenir une saveur optimale, utilisez le poisson le plus frais que vous trouverez au marché.
Produits Dont Vous Aurez Besoin
bouillon de de fruits de mer 30 % moins de sodium de CAMPBELL’S®
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