Recette de bœuf et brocoli avec la meilleure sauce à sauté

Préparation

1. Dans une grande poêle antiadhésive ou un wok, chauffer 2 cuillérées à soupe (30 mL) d’huile à feu moyen-élevé. Faire revenir le bœuf (une petite quantité à la fois, en veillant à ne pas trop remplir la poêle), de 3 à 4 minutes. Mettre le bœuf et les jus de cuisson dans une assiette. D’autres assaisonnements et épices peuvent aussi convenir, selon vos goûts.
2. Chauffer 1 cuillérée à soupe (15 mL) d’huile de sésame dans la même poêle; ajouter le brocoli et le poivron et faire frire de 3 à 4 minutes, en remuant de temps en temps. Ajouter l’oignon vert et faire frire environ 30 secondes jusqu’à ce que tous les légumes soient dorés et encore croquants.
3. Verser la boîte de bouillon riche et onctueux Gingembre, ail et soya CAMPBELL'S®, la sauce hoisin (ou de la sauce soya à faible teneur en sodium), les flocons de piment (si désiré) et faire cuire jusqu’à ce que le tout soit chaud, environ 3 minutes.
4. Remettre le bœuf et les jus dans la poêle; cuire jusqu’à ce que le bœuf soit bien chaud, environ 2 minutes. Saler au goût. Retirer du feu et servir avec du riz collant. Garnir d’oignon vert et de graines de sésame.