Temps de prép
10 MIN
Temps total
40 MIN
Portion
4
L’utilisation de bouillon pho Campbell’s pour cuire le riz donne à ce sauté  pour amateurs de crevettes une touche d’inspiration vietnamienne.

Ingrédients

Préparation

  1. Dans une casserole avec un couvercle, faire chauffer 1 cuillérée à soupe (15 mL) de beurre et faire revenir le riz pendant 1 minute pour l’enrober; ajouter 3 tasses (750 mL) de bouillon. Porter à ébullition et réduire le feu. Couvrir et laisser mijoter 15 minutes, ou jusqu’à ce que tout le liquide ait été absorbé. Défaire le riz à la fourchette et réserver.
  2. Éponger les crevettes et les assaisonner légèrement de sel et de poivre.  Faire chauffer 2 cuillérées à soupe (30 mL) de beurre et 1 cuillérée à soupe (15 mL) d’huile dans une grande poêle à feu moyen-élevé. Ajouter les crevettes en une seule couche, cuire 2 minutes et retourner; cuire jusqu’à ce que les crevettes ne soient plus transparentes, environ 2 minutes de plus. Retirer du feu et réserver dans un plat couvert.
  3. Dans un petit bol, mélanger au fouet le reste du bouillon, la sauce soya, l’huile de sésame, la cassonade, le vinaigre de riz, le gingembre, l’ail et la fécule de maïs.
  4. Ajouter le poivron rouge et les carottes dans la poêle et faire sauter 30 secondes, puis verser la sauce sur les légumes. Laisser la sauce épaissir environ 3 minutes, en remuant souvent. Ajouter les crevettes et le basilic frais. Servir sur du riz avec un quartier de lime.

Produits Dont Vous Aurez Besoin

bouillon Pho Prêt à utiliser de CAMPBELL’S®

bouillon Pho Prêt à utiliser de CAMPBELL’S®

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