Temps de prép
10 MIN
Temps total
55 MIN
Portion
4
Cette soupe, également appelée soupe verte au maïs, a une saveur unique et délicieuse. Rôtir le maïs et l’ail fait ressortir les saveurs diverses et exquises de ces ingrédients, et les combiner à notre salsa verde permet de créer une soupe qui sort réellement de l’ordinaire.

Ingrédients

Préparation

  1. Préchauffer le four à 400 °F (200 °C). Pendant le préchauffage du four, déposer le maïs dans une rôtissoire peu profonde. Ajouter 2 cuillères à thé (10 mL) d’huile et remuer pour bien enrober. 
  2. Placer l’ail sur une grande feuille d’aluminium. Arroser l’ail de 1 cuillère à thé (5 mL) d’huile. Replier les bords de la feuille d’aluminium autour des gousses d’ail et les sceller ainsi en papillote. 
  3. Faire rôtir le maïs et l’ail pendant 30 minutes ou jusqu’à ce que le maïs commence à dorer et que l’ail soit tendre. Écraser l’ail dans un petit bol avec une fourchette jusqu’à l’obtention d’une pâte.
  4. Chauffer le reste de l’huile dans une casserole de 3 L à feu moyen. Ajouter le poivron et cuire pendant 5 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit tendre, en remuant de temps en temps. 
  5. Verser le maïs, l’ail, le poulet, la salsa verde et le bouillon dans  la casserole et porter à ébullition. Réduire à feu doux. Cuire 5 minutes. Assaisonner au goût. Saupoudrer de coriandre. Servir avec la crème sure, si désiré.

Produits Dont Vous Aurez Besoin

Bouillon de poulet Prêt à utiliser 30 % moins de sodium, de CAMPBELL'S®

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