Courge spaghetti à la sauce carbonara crémeuse
![Courge spaghetti à la sauce carbonara crémeuse](https://www.cookwithcampbells.ca/wp-content/uploads/sites/24/assets/recipes/medium/medium_949.jpg)
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Sauce crémeuse? Oui. Bacon? Oui. Pâtes? Non! Nous avons préparé un de nos plats réconfortants favoris, du spaghetti à la carbonara, mais avec de la courge spaghetti!
Préparation
- Placer les moitiés de courge, faces coupées vers le bas, dans un plat de cuisson avec de leau. Faire cuire la courge au micro-ondes à intensité élevée pendant 15 à 20 minutes ou jusquà ce quelle soit tendre. (Selon la dimension de votre micro-ondes, il est possible que vous ayez à faire cuire la courge une moitié à la fois, en vérifiant sa tendreté après 8 minutes.)
- Gratter lintérieur de la courge avec une fourchette pour détacher la chair en filaments semblables à des spaghettis. (Vous aurez environ 6 tasses de courge.) Assaisonner au goût et garder au chaud.
- Entre-temps, assaisonner le poulet au goût. Dans une grande poêle antiadhésive, faire chauffer lhuile à feu moyen-vif. Ajouter le poulet et cuire pendant 5 minutes ou jusquà ce quil soit doré, en remuant de temps en temps. Ajouter lail et cuire en remuant pendant 30 secondes.
- Incorporer la soupe, le lait, les petits pois et le jus de citron. Porter à ébullition; réduire le feu et mijoter pendant 3 minutes, en remuant de temps en temps. Incorporer le parmesan. Verser la sauce sur la courge. Parsemer de persil.
Conseils et Recettes
- Vous navez pas de micro-ondes? Placez la courge, face coupée vers le bas, sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier daluminium graissé et faites-la cuire au four à 400 °F (200 °C) pendant 45 à 55 minutes ou jusquà ce quelle soit tendre. Suivez la recette comme indiqué.
- Assurez-vous de porter des mitaines de four ou dutiliser un linge à vaisselle en grattant lintérieur de la courge pour bien protéger vos mains de la chaleur.
- Garnissez de parmesan supplémentaire, si désiré. Si vous aimez le goût piquant, ajoutez une pincée de flocons de piments rouges forts et dail.
- Si vous navez pas pu obtenir une grosse courge spaghetti, utilisez deux petites courges à la place.
Produits Dont Vous Aurez Besoin
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Soupe condensée Crème de bacon, de CAMPBELL’S®
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