Gratin de poulet et riz à l'italienne

Temps de prép
10 MIN

Temps total
55 MIN

Portion
4

Ingrédients

1 boîte Soupe condensée Crème de champignons à faible teneur en gras, de CAMPBELL®
1 boîte lait 1 %
3/4 tasse 185 mL riz blanc à grains longs non cuit
3/4 c. à t. 4 mL épices à l'italienne séchées, broyées
0.83 tasse 205 mL courgettes, tranchés
0.83 tasse 205 mL champignons, tranchés
3/4 tasse 185 mL tomates en conserve, coupées en dés et égouttées
4 poitrines de poulet sans peau et désossées, coupées en deux
1/3 tasse 80 mL parmesan râpé

Mélanger la soupe,le lait,le riz et les épices à l’italienne dans un plat de cuisson peu profond de 2 L. Étaler les légumes uniformément.
Ajouter le poulet,puis le parsemer de fromage et d’épices à l’italienne supplémentaires,au goût. Couvrir.
Cuire à 200°C (400°F) jusqu’à ce que le poulet soit cuit et le riz,bien tendre – pendant environ 50 minutes. Retirer le couvercle et griller jusqu'à ce que le fromage soit doré – pendant environ 3 minutes. Mélanger le riz et laisser reposer pendant 5 minutes,avant de servir.