Poêlée crémeuse au poulet et aux légumes

Préparation

1. Faire chauffer l’huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif. Saupoudrer le poulet partout d’une pincée de sel et de poivre (facultatif). Faire cuire le poulet 5 minutes par côté, jusqu'à ce qu'il soit bien cuit. Transférer dans une assiette. Réduire la chaleur à feu moyen.
2. Incorporer les champignons et les haricots verts. Faire cuire pendant 5 minutes en remuant à l’occasion jusqu’à ce que les champignons aient rendu leur eau. Ajouter l’ail restant; faites cuire en remuant pendant 1 minute. Ajouter la soupe, la sauce Worcestershire et l’assaisonnement à volaille; amener à ébullition en remuant souvent. Remettre le poulet dans la poêle; recouvrir de sauce. Couvrir et cuire pendant 5 minutes à feu moyen-doux jusqu’à ce que le poulet soit cuit complètement. Transférer le poulet dans le plateau. 
3. Entre-temps, faire cuire les patates douces au four à micro-ondes à intensité maximale de 12 à 14 minutes jusqu’à ce qu’elles soient tendres et laisser ensuite refroidir pendant 5 minutes. Couper les patates en deux, gratter la chair avec une cuillère et la mettre dans un bol. Assaisonner avec le restant de sel et de poivre (facultatif). Servir avec une sauce au poulet et aux légumes.