Pâté chinois facile

Préparation

1. Préchauffer le four à 400 °F (200 °C). Vaporiser d’enduit à cuisson un plat de cuisson de 9 x 9 po (23 x 23 cm).
2. Mettre les pommes de terre dans une grande casserole d’eau bouillante et les faire cuire jusqu’à ce qu’elles soient tendres lorsqu’on les pique avec une fourchette, de 10 à 12 minutes.
3. Chauffer une grande poêle à feu moyen-élevé. Ajouter l’oignon et cuire 5 minutes. Ajouter le bœuf haché, en remuant constamment et en le séparant en petits morceaux jusqu’à ce qu’il ne soit plus rosé, environ de 6 à 8 minutes.
4. Ajouter l’ail, remuer pour bien mélanger et cuire 1 minute. Ajouter 1 boîte de bouillon riche et onctueux CAMPBELL'S® et les légumes surgelés, bien remuer, réduire le feu et laisser mijoter 5 minutes, en remuant de temps en temps. Saler au goût. Éteindre le feu et réserver à couvert.
5. Égoutter les pommes de terre, les remettre dans la casserole et les réduire en purée en ajoutant le beurre, la crème, la poudre d’ail, le sel et le poivre.
6. Répartir uniformément le mélange de viande dans le plat de cuisson préparé. Déposer uniformément la purée de pommes de terre à la cuillère sur la viande, et saupoudrer de parmesan pour donner un bon goût de fromage. Cuire sur une plaque à pâtisserie à rebord, sans couvrir, de 25 à 30 minutes. Laisser refroidir 5 minutes avant de servir. Garnir du persil haché.