Pâtes suprêmes au bifteck et aux champignons

Préparation

1. Saler et poivrer le bifteck et réserver.
2. Dans une poêle en fonte, chauffer 1 cuillérée à soupe (15 mL) d’huile à feu moyen. Lorsque votre poêle commence à dégager un peu de fumée, ajouter le bifteck.  Cuire le bifteck des deux côtés, environ 4 à 5 minutes de chaque côté pour une cuisson mi-saignante, ou plus longtemps pour une cuisson à point, selon le degré de cuisson souhaité. Retirer le bifteck de la poêle et réserver sur une assiette pour le laisser reposer.
3. Cuire les pâtes selon les instructions sur l’emballage et les égoutter.
4. Dans la même poêle, ajouter la cuillérée à soupe (15 mL) d’huile restante et faire sauter les champignons et l’oignon, jusqu’à ce qu’ils soient dorés, environ 5 minutes. Ajouter le poireau haché et poursuivre la cuisson 3 minutes.  Ajouter la boîte de bouillon riche et onctueux Bœuf et oignon savoureux CAMPBELL'S® et les jus du bifteck, et porter à ébullition. Incorporer le persil haché. Saler et poivrer au goût.
5. Pour servir, couper le bifteck en tranches fines et le disposer sur les pâtes. Verser la sauce crémeuse aux champignons sur le bifteck et les pâtes. Garnir du persil frais haché.