Mélange à farce au chorizo, au jalapeno et au poivron rouge rôti

Temps de prép
10 MIN

Temps total
40 MIN

Portion
12

Ingrédients

5 c. à s. 75 mL (75 mL) de beurre
1 branche de céleri, hachées grossièrement (environ 1 tasse ou 250 mL)
1 gros oignon, haché grossièrement (environ 1 tasse ou 250 mL)
2 1/2 tasses 625 mL (625 mL) de Bouillon de poulet Prêt à utiliser, de CAMPBELL ®
1 emballage (340 g) de Mélange à farce classique Fines herbes Pepperidge Farm®
6 oz 170 g (170 g) de chorizo frais - 2 chaînons, chair retirée des boyaux (ingrédients supplémentaires)
1/3 tasse 80 mL (80 mL) de jalapeno en boîte, égoutté et coupé en dés (ingrédients supplémentaires)
1/4 tasse 60 mL (60 mL) de poivron rougerôti, égoutté et haché (ingrédients supplémentaires)

Préchauffer le four à 350 °F (180 °C). Chauffer le beurre dans une casserole de 3 litres à feu moyen. Faire sauter le chorizo dans une poêle jusqu’à ce qu’il soit cuit, en remuant pour défaire les morceaux de viande. Égoutter le gras. Ajouter le jalapeno et le poivron rôti. Ajouter le céleri et l’oignon, et faire cuire 5 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient à peine tendres, en remuant de temps en temps.
Ajouter le bouillon dans la casserole et porter à ébullition. Retirer la casserole du feu. Ajouter le mélange à farce et remuer légèrement. Assaisonner au goût. Déposer le mélange à farce dans un plat de cuisson graissé de 9 x 13 x 2 po (23 cm x 33 cm x 5 cm). Couvrir le plat de cuisson.
Cuire au four 30 minutes ou jusqu’à ce que le mélange à farce soit chaud.