Riz à la saucisse et au poivron en une poêle

Produits dont vous aurez besoin :

Soupe Condensée CAMPBELL’S® Poivrons rouges grillés et tomates

Soupe Condensée CAMPBELL’S® Poivrons rouges grillés et tomates

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Ingrédients

  • 2 c. à t. (10 mL) d’huile de canola
  • 1 lb (454 g) de  saucisses italiennes douces très maigres, coupées en morceaux de 2,54 cm (1 po)
  • 1 oignon haché
  • 2 gousses ail, émincées
  • 1 boîte (284 mL) Soupe Condensée CAMPBELL’S® Poivrons rouges grillés et tomates
  • 1 3/4 tasses (435 mL) d’eau
  • 3/4 tasse (185 mL) de  riz blanc ou brun à grain long (variété à cuisson rapide de 8 ou 10 minutes)
  • 2 petits  poivrons rouges, hachés finement
  • 1/2 tasse (125 mL) de  fromage Mozzarella fait de lait partiellement écrémé et râpé
  • 1/4 tasse (60 mL) de  basilic frais, haché

Préparation

  1. Faire chauffer l’huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif. Faites revenir la saucisse et l’oignon en remuant souvent pendant 5 minutes, jusqu’à ce que la saucisse ne soit plus rose; égouttez le gras.Ajoutez l’ail et faites cuire en remuant souvent pendant 1 minute. Transférez dans une assiette. Réduire la chaleur à feu moyen.  
  2. Incorporez-y la soupe et l’eau. Faites cuire en remuant souvent, jusqu’à ébullition. Ajoutez-y le riz. Faire mijoter, couvert, en remuant de temps en temps à feu moyen-doux pendant 10 minutes.  
  3. Incorporez les poivrons et la saucisse; faites mijoter, couvert, pendant 5 minutes jusqu’à ce que la saucisse soit bien cuite, que les poivrons soient mi-tendres, mi-croquants et que le riz soit tendre. Retirez du feu. Parsemez de fromage; laissez reposer avec le couvercle pendant 5 minutes, jusqu’à ce que le liquide soit absorbé. Parsemez de basilic.  

Conseils et Recettes

  • Vous pouvez utiliser, dans cette poêlée facile à préparer, tous les légumes que vous avez à portée de main. Si vous le souhaitez, remplacez les poivrons par 500 mL (2 tasses) de n’importe quels autres légumes crus hachés ou tranchés, que ce soit des fleurons de brocoli, de la courgette, des carottes, des haricots verts ou des asperges.
     
  • Afin de réduire la teneur en sodium, substituez 454 g (1 lb) de dinde hachée maigre à la saucisse de dinde, suivez la première étape tel qu’indiqué, brisez la dinde avec une cuillère en cours de cuisson.
     

Évaluations et commentaires

(1)
  • Chantal-Anne H.

    July 24, 2018

    Délicieux

    Je n'ai pas trouvé la soupe condensée aux poivrons rouges je l'ai remplacée par la Soupe Condensée Campbell's tomate et basilic. Vraiment bon, toute la famille a adoré cette recette.

    Cela vous a-t-il été utile?

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Renseignements nutritionnels (Par Portion)

Teneur par portion
Calories 380
Lipides 8 g
Sodium 1020 mg
Glucides 55 g
Fibres alimentaires 3 g
Protéines 21 g
Calcium 15 %DV
  • UNE PORTION COMPLÈTES DE LÉGUMES
  • TENEUR ÉLEVÉE EN CALCIUM
  • SOURCE DE FIBRES

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