Bœuf et brocoli en sauce avec riz

Produits dont vous aurez besoin :

Soupe condensée Crème de brocoli à faible teneur en gras, de CAMPBELL'S®

Soupe condensée Crème de brocoli à faible teneur en gras, de CAMPBELL'S®

Un classique canadien et l’ingrédient de cuisson idéal pour des solutions-repas simples à préparer, faciles à aimer :
•Saveur de poulet riche et crémeuse
•Faite de brocoli frais, de crème et d’épices pour une délicieuse saveur
•Faible en gras
•Faible en cholestérol
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Ingrédients

  • 3/4 lb (340 g) bœuf haché extra maigre
  • 1 tasse (250 mL) oignons, hachés
  • 3 tasses (750 mL) fleurons de brocoli frais
  • 1 tasse (250 mL) champignons, tranchés
  • 1/2 tasse (125 mL) poivron rouge, coupé en dés
  • 1 boîte Soupe condensée Crème de brocoli à faible teneur en gras, de CAMPBELL'S®
  • 1/2 tasse (125 mL) eau
  • 1 c. à s. (15 mL) sauce Worcestershire
  • 3 tasses (750 mL) riz chaud, cuit sans sel

Préparation

  1. Faire revenir le bœuf et l'oignon dans une poêle à surface antiadhésive à feu mi-vif.
  2. Ajouter le brocoli,les champignons et le poivron. Cuire en remuant pendant 3 à 5 minutes.
  3. Ajouter le mélange de soupe,l'eau et la sauce Worcestershire,et porter à ébullition. Baisser le feu,et faire bouillir pendant 3 minutes. Servir avec du riz.

Conseils et Recettes

  • Shiitakes,criminis,pleurotes... Si vous êtes curieux et vous désirez connaître une variété de champignons que vous n'avez jamais essayée avant,jetez un coup d'œil sur les différents champignons offerts à votre marché public de quartier,et choisissez l'un d'eux. On retrouve partout Canada des producteurs régionaux de champignons.
  • Le riz accompagne à merveille ce plat de bœuf et de brocoli en sauce,puisque son temps de cuisson est semblable à celui des autres ingrédients de la recette. Pour un goût différent,remplacez le riz par des pâtes de blé entier,des nouilles aux œufs ou du quinoa.

Évaluations et commentaires

(7)
  • Josée L.

    December 18, 2017

    Boeuf et brocoli en sauce et riz

    Très bon avec Beaucoup de légumes et vite fait.

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  • Robert G.

    July 21, 2015

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  • Geneviève L.

    March 10, 2014

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  • Sarah V.

    January 23, 2014

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  • Chantal C.

    January 16, 2014

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Renseignements nutritionnels (Par Portion)

Teneur par portion
Calories 380
Lipides 8 g
saturés 3 g
Cholestérol 50 mg
Sodium 480 mg
Glucides 51 g
Fibres alimentaires 4 g
Protéines 25 g
Vitamine A 15 %DV
Calcium 6 %DV

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