Poulet grillé d’inspiration asiatique

Produits dont vous aurez besoin :

Bouillon biologique de poulet fermier, de CAMPBELL'S®

Bouillon biologique de poulet fermier, de CAMPBELL'S®

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Ingrédients

  • 1 1/2 tasses (375 mL) Bouillon biologique de poulet fermier, de CAMPBELL'S®
  • 2 c. à s. (30 mL) sauce soya à teneur en sodium réduite
  • 2 c. à s. (30 mL) jus de lime
  • 1 c. à s. (15 mL) coriandre fraîche, hachée
  • 1 c. à t. (5 mL) racine de gingembre frais, râpée
  • 1 c. à t. (5 mL) sucre
  • 1/4 c. à t. (1 mL) flocons de poivron rouge, broyés
  • 4 poitrines de poulet sans peau et désossées
  • 1 c. à s. (15 mL) amidon de maïs

Préparation

  1. Mélanger tous les ingrédients, à l’exception du poulet et de l'amidon de maïs, dans un sac refermable Ajouter le poulet et le tourner pour l'enrober. Couvrir et réfrigérer pendant 1 heure, en tournant le mélange de temps à autreà. Retirer le poulet de la marinade.
  2. Griller ou rôtir le poulet pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit, en le tournant et en le badigeonnant souvent avec la marinade.
  3. Mélanger le reste de la marinade avec de l'amidon de maïs, dans une petite casserole. Amener à ébullition, en remuant sans cesse, jusqu'à ce que la sauce épaississe et soit cuite. Laisser mijoter pendant 5 minutes. Servir avec le poulet.

Conseils et Recettes

Tout un délice, les asperges grillées ! Mariner les asperges fraîches dans un autre sac que le poulet et griller jusqu'à ce qu'elles soient légèrement croquantes, en badigeonnant souvent avec sa propre marinade.

Évaluations et commentaires

(1)
  • Marie-Pier L.

    January 24, 2011

    Évaluation de Marie-Pier

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Renseignements nutritionnels (Par Portion)

Teneur par portion
Calories 150
Lipides 2 g
saturés 0.5 g
Cholestérol 65 mg
Sodium 530 mg
Glucides 5 g
Protéines 27 g
Calcium 2 %DV
  • TENEUR TRÈS ÉLEVÉE EN PROTÉINES

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