Poulet poêlé pour soir de semaine
TEMPS DE PRÉP :
15 MIN
15 MIN
TEMPS DE CUISSON :
50 MIN
50 MIN
PORTION :
4
4
Produits dont vous aurez besoin :
Soupe condensée Crème de céleri à faible teneur en gras, de CAMPBELL'S®
Un classique canadien et l’ingrédient de cuisson idéal pour des solutions-repas simples à préparer, faciles à aimer :•Saveur de céleri riche et crémeuse
•Faite de brocoli frais, de crème et d’épices pour une délicieuse saveur
•Faible en gras
•Faible en cholestérol
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Ingrédients
- 1 lb (454 g) poitrines de poulet sans peau et désossées, coupées en morceaux de 1 po (2,5 cm)
- 3 tasses (750 mL) tomates fraîches, hachées
- 1 boîte Soupe condensée Crème de céleri à faible teneur en gras, de CAMPBELL'S®
- 8 petites pommes de terre, coupées en quartiers
- 2 gousses d'ail, hachées fin
- 1/2 c. Ã t. (3 mL) poivre noir, moulu
- 2 tasses (500 mL) courgettes, coupées en quartiers et tranchées
- 1 c. Ã s. (15 mL) feuilles de basilic frais, hachées
Préparation
- Faire revenir les cuisses de poulet à feu mi-vif,dans une grande poêle à surface antiadhésive. Baisser le feu à « moyen ».
- Incorporer les tomates,la soupe,les pommes de terre,l'ail et le poivre noir. Amener à ébullition. Baisser le feu à « doux ». Couvrir et laisser mijoter pendant 25 minutes,en remuant de temps à autre.
- Ajouter les courgettes et laisser mijoter,à découvert,pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient cuits selon la tendreté désirée,en remuant de temps à autre. Saupoudrer de basilic et servir.
Conseils et Recettes
- Pour préparer rapidement les courgettes pour ce plat,les couper en quartiers dans le sens de la longueur ou en tranches diagonales.
- Choisir de petites pommes de terre à la peau rouge ou à la peau blanche. Les légumes frais — qu’ils proviennent de votre supermarché de quartier ou d’un marché public — jouent un rôle clé dans les repas d'été faciles à préparer.
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