Poutine débordante de champignons

Cette poutine est idéale pour partager pendant un grand match ou une soirée de films. La savoureuse Sauce aux champignons Franco American® facilite la préparation. 

Ingrédients

  • 2 c. à s. (30 mL) huile d’olive
  • 1/2 tasse (125 mL) champignons, tranchés
  • 4 tasses (1 L) pommes de terre frites, cuites 
  • 12 oz (340 g) fromageen grains
  • 1/2 tasse (125 mL) oignons croustillants préparés
  • 2 c. à s. (30 mL) persil frais, haché finement

Préparation

  1. Préchauffer le gril à intensité élevée et placer la grille au centre du four. 
  2. Dans une poêle, chauffer l’huile à feu moyen-vif. Ajouter les champignons tranchés et poursuivre la cuisson environ 5 minutes en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que les champignons aient rendu leur eau. 
  3. Étaler les pommes de terre, la sauce et le fromage en grains dans un plat de cuisson de 11 x 7 po (2 L). Faire griller pendant 3 minutes ou jusqu’à ce que le tout soit bien chaud et bouillonnant.  
  4. Avant de servir, parsemer d’oignons croustillants, de persil et des champignons sautés.

Conseils et Recettes

  • Pour faciliter le nettoyage, utilisez une plaque à pâtisserie tapissée de papier aluminium badigeonné d’huile. 
  • Cette recette est excellente avec des pommes de terre fraîches ou des pommes de terre frites surgelées. 
  • Remplacez les oignons croustillants par des croustilles de pommes de terre émiettées.

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Renseignements nutritionnels (Par Portion)

Teneur par portion
Calories 550
Lipides 34 g
saturés 19 g
Cholestérol 85 mg
Sodium 1190 mg
Glucides 37 g
Fibres alimentaires 1 g
Protéines 18 g
Calcium 63 %DV

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