Coq au vin et nouilles tout-en-un

Préparation

1. Faire frire le bacon dans un grand poêlon antiadhésif à feu moyen vif, en remuant souvent, de 2 à 3 minutes ou jusqu’à ce qu’une partie de la graisse ait fondu.
2. Assaisonner le poulet au goût et l’ajouter à la poêle. Faire cuire le poulet avec le bacon 4 minutes jusqu’à ce qu’il brunisse; le retourner et laisser cuire 3 minutes de plus pour qu’il soit bien cuit. Transférer le poulet et le bacon dans une assiette et réserver
3. Ajouter les oignons, les champignons et les carottes à la graisse de bacon dans la poêle. Faire cuire 5 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient ramollis.
4. Verser le bouillon et la soupe; faire cuire en remuant jusqu’à ébullition. Ajouter les nouilles et le thym. Couvrir et faire cuire à feu moyen pendant 4 minutes, en remuant une fois. Ajouter les petits pois et remettre le poulet et le bacon dans la poêle; couvrir et faire cuire, en remuant de temps en temps, environ 3 minutes jusqu’à ce que les pâtes soient tendres. Couvrir et laisser reposer jusqu’à consistance désirée de la sauce.