Courge musquée laquée au thym

Temps de prép
15 MIN

Temps total
35 MIN

Portion
6

Dans cette recette, la courge musquée laquée au thym est caramélisée avec de la cassonade et du beurre.

Ingrédients

1 tasse 250 mL Bouillon de poulet Prêt à utiliser 30 % moins de sodium, de CAMPBELL'S®
1 gousse d’ail, émincée
6 tasses 1.5 L courge musquée, pelée et coupée en morceaux d’environ 1 po (2,5 cm)
1/4 tasse 60 mL cassonade, tassée
2 c. à s. 30 mL beurre
4 c. à t. 20 mL feuilles de thym frais, hachées
1/4 c. à t. 1 mL poivre noir, moulu

Dans une poêle, amener le bouillon et l’ail à ébullition à feu moyen-vif. Ajouter la courge, la cassonade, le beurre, le thym et le poivre. Faire cuire couvert,en remuant de temps à autre, de 5 à 7 minutes ou jusqu’à ce que la courge soit mi-tendre, mi-croquante.
Poursuivre la cuisson 12 minutes à découvert, en remuant de temps à autre. À feu vif, poursuivre la cuisson jusqu’à ce que la courge soit légèrement caramélisée et laquée et que le liquide se soit complètement évaporé.

Garnissez de pacanes grillées hachées, au goût.

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