Courge musquée laquée au thym

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Bouillon de poulet Prêt à utiliser 30 % moins de sodium, de CAMPBELL'S®

Bouillon de poulet Prêt à utiliser 30 % moins de sodium, de CAMPBELL'S®

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Ingrédients

  • 1 tasse (250 mL) Bouillon de poulet Prêt à utiliser 30 % moins de sodium, de CAMPBELL'S®
  • 1 gousse d’ail, émincée
  • 6 tasses (1.5 L) courge musquée, pelée et coupée en morceaux d’environ 1 po (2,5 cm)
  • 1/4 tasse (60 mL) cassonade, tassée
  • 2 c. à s. (30 mL) beurre
  • 4 c. à t. (20 mL) feuilles de thym frais, hachées
  • 1/4 c. à t. (1 mL) poivre noir, moulu

Préparation

  1. Dans une poêle, amener le bouillon et l’ail à ébullition à feu moyen-vif. Ajouter la courge, la cassonade, le beurre, le thym et le poivre. Faire cuire couvert,en remuant de temps à autre, de 5 à 7 minutes ou jusqu’à ce que la courge soit mi-tendre, mi-croquante.
  2. Poursuivre la cuisson 12 minutes à découvert, en remuant de temps à autre. À feu vif, poursuivre la cuisson jusqu’à ce que la courge soit légèrement caramélisée et laquée et que le liquide se soit complètement évaporé.

Conseils et Recettes

Garnissez de pacanes grillées hachées,au goût.

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