» Fajitas relevés au poulet

Préparation

Faire chauffer l’huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif. Faire cuire le poulet en remuant de temps en temps pendant 7 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré. Transférer dans une assiette. Réduire la chaleur à feu moyen.
Ajouter les poivrons et l’oignon; faire cuire 4 minutes en remuant de temps en temps, jusqu’à ce qu’ils aient ramolli. Ajouter l’ail, la poudre de chili et le sel; faire cuire pendant 1 minute en remuant. Incorporer la soupe et le maïs. Remettre le poulet dans la poêle.
Faire mijoter à découvert pendant 3 minutes, jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit et que les légumes soient mi-tendres, mi-croquants. Servir le mélange au poulet dans les tortillas.

Vous pouvez ajouter toutes les garnitures à fajitas que votre famille aime. Utilisez des lanières de laitue, du fromage râpé, de la crème sure, des tranches d’avocat, de la coriandre fraîche hachée ou des oignons verts hachés.
Le goût de la poudre de chili est plutôt doux. Si le cœur vous en dit, n’hésitez pas à ajouter de la sauce piquante sur vos fajitas!