Farfalles au poulet et au bacon avec épinards et champignons

Préparation

1. Cuire les pâtes selon les directives sur l’emballage. Égoutter et réserver au chaud.
2. Dans une grande poêle antiadhésive, chauffer l’huile à feu moyen-vif. Faire sauter le poulet de 3 à 5 minutes ou jusqu’à ce qu’il commence à brunir.Ajouter les champignons et le poivron orange; cuire, en remuant souvent, de 2 à 3 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Réduire la chaleur à feu moyen-doux.
3. Incorporer la soupe et l’eau et remuer jusqu’à ce que le mélange soit lisse. Ajouter les épinards.Chauffer jusqu’à ce que le mélange bouillotte, en remuant de temps en temps. Réduire le feu et mijoter de 2 à 3 minutes ou jusqu’à ce que les épinards soient tombés et que la sauce ait épaissi légèrement.
4. Dans un grand plat de service, combiner délicatement les pâtes, la sauce, le bacon, le parmesan et le poivre. Servir immédiatement, garni de parmesan si desire.