Hauts de cuisse de poulet au gingembre et à l’orange

Préparation

1. Dans un bol, fouetter la soupe condensée à la crème de poulet, le zeste et le jus d’orange, la sauce soya, le vinaigre de riz, le gingembre, l’ail haché, la cassonade et la sauce sriracha jusqu’à homogénéité.
2. Verser la marinade dans un sac refermable. Ajouter les hauts de cuisse de poulet et le sceller. Faire mariner les hauts de cuisse de poulet pendant au moins 2 heures et 2 jours tout au plus pour obtenir une saveur optimale.
3. Pour la cuisson au four, préchauffer le four à 400 °F.
4. Disposer les hauts de cuisse de poulet marinés et glacés à distance les unes des autres sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier d’aluminium. Cuire au four à 400 °F jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants (environ 20 minutes) en badigeonnant une fois de marinade en cours de cuisson.
5. Pour la cuisson au barbecue, faire griller les hauts de cuisse d’un côté jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants pendant, puis faire la même chose de l’autre côté.