Paella espagnole en un plat

Préparation

1. Faire tremper le safran dans 1 tasse de bouillon de poulet de Campbell pendant environ 1 heure,avant la cuisson.
2. Dans une cocotte,faire chauffer l'huile d'olive,faire revenir l'oignon,le poivron vert,l'ail et le poulet à feu moyen. Une fois que le poulet est bien doré des deux côtés (pendant environ 2 à 4 minutes),ajouter la saucisse chorizo et poursuivre la cuisson pendant 10 minutes,sur feu de moyen à doux.
3. Une fois que le poulet et le chorizo sont complètement cuits,ajouter le riz et faire sauter pendant 1 minute. Ajouter une boîte de tomates en dés et augmenter la puissance du feu à « moyen ».
4. Ajouter 1 tasse de bouillon de poulet dans lequel le safran a trempé. Ajouter le reste du bouillon de poulet et amener à ébullition. Ajouter les pois surgelés et les crevettes. Réduire le feu à « doux »,couvrir et cuire pendant 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce que le riz soit complètement cuit.
5. Bon appétit !