Poulet et champignons en sauce à l’ail rôti à la mijoteuse


Si vous êtes un amateur de bœuf Stroganoff, vous adorerez cette version au poulet, qui est une excellente solution de rechange à la recette traditionnelle. Ce ragoût riche et crémeux se prépare rapidement et facilement dans l’autocuiseur Instant Pot MD . Servez-le sur des nouilles aux œufs pour compléter le plat.
Préparation
- Allumer lautocuiseur et appuyer sur la fonction « Sauté ». Mettre lhuile dolive, loignon et le sel dans lautocuiseur et cuire pendant 3 minutes, jusquà ce que loignon soit légèrement ramolli.
- Ajouter le poulet, les champignons, lail, le thym, les feuilles de laurier, le poivre et le bouillon, et mélanger. Appuyer sur la touche « Réchaud/Annuler » (Keep Warm/Cancel). Fermer et verrouiller le couvercle, et tourner la poignée dévacuation de la pression en position « Étanchéité » (Sealing). Appuyer sur la touche Volaille (Poultry) (Haute pression, 15 minutes). Après 3 bips, lautocuiseur se met en marche. Laisser la pression augmenter et cuire 15 minutes. Une fois le temps écoulé, tourner soigneusement la poignée dévacuation de la pression en position « Évacuation » (Venting) pour une dépressurisation rapide. Laisser la pression séchapper complètement avant de retirer le couvercle.
- À laide dune grande passoire, retirer le poulet et les champignons jusquà ce quil ne reste plus que le liquide dans votre autocuiseur. Appuyer sur la fonction « Sauté » pour porter le liquide à ébullition. Dans une tasse allant au micro-ondes, faire fondre le beurre, ajouter la farine et mélanger jusquà homogénéité. Verser dans le liquide bouillant et fouetter jusquà épaississement, environ 3 minutes.
- Appuyer sur la touche « Réchaud/Annuler » (Keep Warm/Cancel). Remettre le poulet et les champignons dans lautocuiseur, incorporer la crème sure en remuant jusquà homogénéité. Garnir du persil haché.
Conseils et Recettes
- Servez le poulet sur des nouilles aux ufs.
- Vous pouvez utiliser de la crème sure à faible teneur en gras pour une version plus saine.
- Servez ce plat avec vos légumes préférés en accompagnement, comme du brocoli, des asperges ou des haricots verts.
Produits Dont Vous Aurez Besoin

bouillon de poulet à l’ail rôti Prêt à utiliser avec 30 % moins de sodium de CAMPBELL’S®
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