Saumon frit à l’air chaud et purée de pommes de terre à l’ail et au parmesan
Du saumon cuit à point à l’air chaud et une purée de pommes de terre crémeuse à l’ail et au parmesan s’associent à une sauce aux légumes onctueuse préparée à partir de la soupe Ail et parmesan aux fines herbes de Campbell’sMD. Un souper simple et savoureux, aux saveurs raffinées, prêt en moins de 30 minutes.
Préparation
- Incorporer ½ boîte de soupe et le parmesan à la purée de pommes de terre chaude; couvrir et garder au chaud.
- Préchauffer la friteuse à air chaud à 200 °C (400 °F). Badigeonner le saumon d’une cuillère à soupe d’huile d’olive et l’assaisonner de sel et de poivre, au goût. Cuire à l’air chaud pendant 7 à 9 minutes, jusqu’à ce que le saumon se défasse à la fourchette et soit cuit à point.
- Entre-temps, faire chauffer la cuillère à soupe d’huile restante dans une poêle antiadhésive à feu moyen. Faire revenir l’oignon, le poivron et la courgette pendant 3 à 5 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Ajouter le reste de la soupe et l’aneth pour obtenir une sauce onctueuse; cuire 2 minutes, puis retirer du feu.
- Répartir la purée de pommes de terre dans les assiettes et garnir du saumon. Verser la sauce aux légumes et garnir du citron et du persil.
Conseils et Recettes
Les temps de cuisson en friteuse à air chaud varient en fonction de l’épaisseur du saumon et du modèle de friteuse. Vérifiez la cuisson à l’aide d’une fourchette : le saumon doit se défaire facilement à la fourchette.
Cuisson au four : Faites cuire le saumon à 220 °C (425 °F) pendant 10 à 12 minutes, selon son épaisseur, jusqu’à ce qu’il se défasse facilement à la fourchette.
Pour plus d’onctuosité, ajoutez une cuillerée de crème sûre à la purée de pommes de terre.
Vous pouvez remplacer les courgettes par des asperges, des épinards ou des petits pois, selon vos préférences.
Produits Dont Vous Aurez Besoin
Soupe condensée Ail et parmesan aux fines herbes de Campbell’s
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