Sauté de bœuf au gingembre

Préparation

1. Dans un petit bol, combiner la soupe avec la fécule de maïs, la sauce soya et la cassonade; réserver.
2. Dans une grande poêle antiadhésive ou un wok, chauffer l’huile à feu vif.Faire sauter les lanières de bœuf de 2 à 3 minutes ou jusqu’à ce qu’elles aient perdu leur teinte rosée. Ajouter le brocoli, le céleri et le poivron rouge; cuire de 2 à 4 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient mi-tendres, mi-croquants.Incorporer le gingembre et l’ail; cuire 30 secondes ou jusqu’à ce qu’ils commencent à dégager leur arôme.
3. Ajouter le mélange de bouillon; cuire en remuant jusqu’à ce que le tout bouille et ait épaissi.Servir sur le riz préparé et garnir d’oignons verts tranches.