Sauté de bœuf au gingembre


Préparation
- Dans un petit bol, combiner la soupe avec la fécule de maïs, la sauce soya et la cassonade; réserver.
- Dans une grande poêle antiadhésive ou un wok, chauffer lhuile à feu vif.Faire sauter les lanières de buf de 2 à 3 minutes ou jusquà ce quelles aient perdu leur teinte rosée. Ajouter le brocoli, le céleri et le poivron rouge; cuire de 2 à 4 minutes ou jusquà ce que les légumes soient mi-tendres, mi-croquants.Incorporer le gingembre et lail; cuire 30 secondes ou jusquà ce quils commencent à dégager leur arôme.
- Ajouter le mélange de bouillon; cuire en remuant jusquà ce que le tout bouille et ait épaissi.Servir sur le riz préparé et garnir doignons verts tranches.
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