Soupe au boeuf et aux pois mange-tout épicée à l’asiatique

Produits dont vous aurez besoin :

Bouillon de boeuf Prêt à utiliser 30 % moins de sodium, de CAMPBELL'S®

Bouillon de boeuf Prêt à utiliser 30 % moins de sodium, de CAMPBELL'S®

Vous choisissez vos ingrédients avec soin. Faites de même avec votre bouillon.

  • Préparé au Canada avec des saveurs entièrement naturelles seulement

  • Assaisonné à la perfection avec un mélange d’épices pour une saveur de bœuf riche et authentique

  • 30 % moins de sodium que notre bouillon Prêt à utiliser ordinaire

  • Sans gluten

  • Campbell's® – le bouillon le plus vendu au Canada!

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Ingrédients

  • Enduit antiadhésif d’huile végétale en vaporisateur
  • 1 lb (454 g) bifteck à griller de surlonge de boeuf (2 cm 3/4 po d’épaisseur), coupé en lanières
  • 1 tasse (250 mL) carottes miniatures, coupées en fines lanières
  • 4 oz (113 g) pois mange-tout, coupés en fines lanières
  • 1 oignon de taille moyenne, coupé en deux, haché
  • 3 gousses d’ail, émincées
  • 1 c. à s. (15 mL) gingembre frais, haché
  • 1 boîte Bouillon de boeuf Prêt à utiliser 30 % moins de sodium, de CAMPBELL'S®
  • 1 c. à s. (15 mL) sauce soya à teneur en sodium réduite
  • 1/4 c. à t. (1 mL) flocons de piment fort, écrasés
  • 2 tasses (500 mL) riz au jasmin chaud ou nouilles chinoises, cuit sans sel

Préparation

  1. Vaporiser la poêle de 30 cm (12 po) d’enduit antiadhésif. Faire chauffer la poêle à feu mi-vif pendant 1 minute. Brunir le boeuf,en remuant souvent. Retirer le boeuf avec une écumoire.
  2. Ajouter les carottes,les pois,l’oignon,l’ail et le gingembre dans la poêle. Cuire en remuant jusqu’à ce que les légumes soient mi-croustillants.
  3. Ajouter le bouillon,la sauce soya,les flocons de piment rouge dans la poêle. Amener à ébullition,remettre le boeuf dans la poêle et baisser le feu à « doux ». Cuire pendant 5 minutes.
  4. Remplir les 6 bols de 1/3 tasse (75 mL) de riz chacun,à l’aide d’une cuillère. Servir la soupe dans les bols.

Conseils et Recettes

Pour sortir de l'ordinaire,remplacer le riz par du riz au jasmin. Voilà un riz délicieux de la Thaïlande ayant un bel arôme et un goût unique.

Évaluations et commentaires

(1)
  • Jean-Marc R.

    January 19, 2015

    Évaluation de Jean-Marc

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Renseignements nutritionnels (Par Portion)

Teneur par portion
Calories 200
Lipides 3 g
saturés 1 g
Cholestérol 30 mg
Sodium 490 mg
Glucides 24 g
Fibres alimentaires 2 g
Protéines 17 g
Calcium 2 %DV
  • SOURCE DE FIBRES

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