Soupe au poulet et aux nouilles udon « presque » instantanée
Cette délicieuse soupe au poulet et aux nouilles udon est remplie de légumes verts et se prépare presque instantanément – en seulement 15 minutes! Et ce n’est pas parce que cette recette est toute simple qu’elle est moins savoureuse! La base de bouillon de poulet donne beaucoup de goût à cette soupe.
Préparation de la soupe au poulet et aux nouilles udon
- Répartir les nouilles uniformément dans deux pots de 1 L allant au micro-ondes. Garnir chacun des pots de fleurons de brocoli, d’oignon vert et de poulet effiloché cuit ou des restes de poulet.
- Dans une grande tasse à mesurer, mélanger au fouet la sauce soya, le tahini et le bouillon de poulet Campbell’s moins de sodium. Ajouter du sel et du poivre noir au goût. Verser la même quantité de mélange dans chaque pot.
- À l’heure du repas, réchauffer au micro-ondes 2 minutes et laisser mijoter 5 minutes avant de servir, ou chauffer dans une casserole à feu moyen pour réchauffer la préparation, environ 3 minutes.
Conseils et Recettes
- Si vous n’avez pas besoin d’un repas à emporter, vous pouvez faire cette recette dans une casserole à la maison en un rien de temps. Porter à ébullition le bouillon, la sauce soya et le tahini à feu moyen-élevé et incorporer tous les ingrédients en remuant pour réchauffer le tout, environ 5 minutes. Servir dans de grandes tasses à soupe ou des bols.
- C’est une excellente recette à faire faire aux enfants. Laissez-les réaliser leurs propres créations pour encourager de bonnes habitudes alimentaires et les rendre à l’aise dans la cuisine.
- Les nouilles udon ou les nouilles aux œufs peuvent devenir molles si on les laisse trop longtemps dans la soupe. Ne les laissez pas dans la soupe toute une nuit!
- Ajoutez d’autres ingrédients tels que des shiitakés, du miso, de la sauce soya ou des saveurs umamis pour rehausser la soupe.
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