Soupe aux pommes de terre

Préparation

1. Dans une casserole,faire chauffer le beurre à feu moyen. Faire cuire les oignons et le céleri jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
2. Ajouter le bouillon,les pommes de terre et le poivre et porter à ébullition. Couvrir et faire cuire à feu doux pendant 15 minutes ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres.
3. Déposer la moitié du mélange de pommes de terre et la moitié du lait dans un mélangeur ou un robot culinaire et mélanger jusqu’à l’obtention d’une texture lisse. Répéter avec le reste du mélange de pommes de terre et de lait. Remettre dans la casserole. Faire cuire à feux doux jusqu’à ce que la soupe soit chaude.