Boeuf et brocoli à l'orange

Produits dont vous aurez besoin :

Bouillon de boeuf Prêt à utiliser 30 % moins de sodium, de CAMPBELL'S®

Bouillon de boeuf Prêt à utiliser 30 % moins de sodium, de CAMPBELL'S®

Vous choisissez vos ingrédients avec soin. Faites de même avec votre bouillon.

  • Préparé au Canada avec des saveurs entièrement naturelles seulement

  • Assaisonné à la perfection avec un mélange d’épices pour une saveur de bœuf riche et authentique

  • 30 % moins de sodium que notre bouillon Prêt à utiliser ordinaire

  • Sans gluten

  • Campbell's® – le bouillon le plus vendu au Canada!

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Ingrédients

  • 1 1/4 tasses (310 mL) Bouillon de boeuf Prêt à utiliser 30 % moins de sodium, de CAMPBELL'S®
  • 2 c. à s. (30 mL) amidon de maïs
  • 1 lb (454 g) surlonge de bœuf à griller désossée, coupée en lanières
  • 2 tasses (500 mL) fleurons de brocoli
  • 1 tasse (250 mL) oignon, haché grossièrement
  • 2 gousses d’ail, émincées
  • 1 c. à s. (15 mL) mince zeste d’orange, coupé en lanières
  • 1/2 c. à t. (3 mL) gingembre moulu
  • 1 1/2 c. à s. (23 mL) sauce hoisin
  • 2 c. à s. (30 mL) sauce soya
  • Pincée piment rouge broyé

Préparation

  1. Mélanger le bouillon avec l'amidon de maïs. Mettre de côté.
  2. Faire sauter le boeuf dans l'huile chaude, dans une grande poêle, jusqu'à ce qu’il soit bruni. Ajouter le brocoli, l'oignon et l'ail en remuant, et faire sauter jusqu'à ce que ceux-ci soient mi-légèrement croquants.
  3. Ajouter le mélange de bouillon et les ingrédients restants. Cuire en remuant jusqu'à ce que le mélange bouille et épaississe – pendant environ 5 minutes.

Conseils et Recettes

N'utilisez que la partie orangée de la pelure, pour faire le zeste, qui ajoute du goût. La partie intérieure blanche peut avoir un goût amer.

Évaluations et commentaires

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  • Kevin B.

    May 6, 2013

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  • Cathy C.

    August 27, 2012

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  • Holly L.

    August 13, 2012

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  • Kathleen L.

    November 25, 2010

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Renseignements nutritionnels (Par Portion)

Teneur par portion
Calories 214
Lipides 5 g
saturés 2 g
Cholestérol 54 mg
Sodium 825 mg
Glucides 15 g
Fibres alimentaires 1 g
Protéines 27 g
Calcium 5 %DV
  • UNE PORTION COMPLÈTES DE LÉGUMES
  • SOURCE DE CALCIUM
  • TENEUR TRÈS ÉLEVÉE EN PROTÉINES

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