Bœuf aux tomates express
Avec du bœuf en sauce, des champignons, des épinards et des pâtes au fromage, vous aurez un souper prêt en 30 minutes!
Préparation
- Cuire les pâtes selon le mode d’emploi figurant sur l’emballage, sans ajouter de sel. Égoutter et réserver.
- Faire revenir le boeuf, les champignons et l’oignon à feu mi-vif,dans un grand poêlon, en remuant souvent.
- Incorporer la soupe, l’eau, l’origan et l’ail en poudre (mélangés au préalable). Amener à ébullition, en remuant souvent. Ajouter les pâtes cuites et réduire le feu à « doux ».
- Laisser mijoter, à couvert,jusqu’à ce que le tout soit bien chaud – pendant environ 5 minutes, en remuant de temps à autre. Garnir de fromage et parsemer de fines herbes hachées ou de poivre noir concassé, si désiré.
Conseils et Recettes
- Pour sortir de l'ordinaire, essayez l’une de ces variantes.
- Repas d’épinards et de pennes : Préparer la recette ci-dessus en remplaçant les rotinis par des pennes et en omettant l’origan. Ajouter 1/2 tasse (125 mL) de poivron rouge haché ou de tomates séchées au soleil hachées et 1 paquet (300 g) d’épinards hachés surgelés,décongelés (non égouttés). Remplacer la mozzarella par 1/2 tasse (125 mL) de parmesan râpé finement.
- Boeuf aux champignons dans une sauce crémeuse : Préparer la recette ci-dessus en remplaçant les rotinis par 3 tasses (750 mL) de nouilles aux œufs de taille moyenne non cuites. Remplacer la soupe aux tomates par la soupe condensée Crème de champignons,de CAMPBELL®, et la mozzarella par 1 tasse (250 mL) de crème sure.
Produits Dont Vous Aurez Besoin
Soupe condensée Tomates, de CAMPBELL'S®
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