Burgers au porc épicé
Grâce à la salsa que l’on y ajoute, le porc haché reste ultra juteux dans cette délicieuse recette de burgers.
Préparation
- Préchauffer le four à 425 °F (220 °C). Bien mélanger le porc haché, ¼ tasse (60 mL) de salsa, les chipotles, le sel et le poivre. Diviser le mélange en 4 portions et façonner des galettes de ½ po (1 cm) d’épaisseur.
- Dans une grande poêle allant au four, faire chauffer l’huile à feu moyen; faire cuire les galettes de viande pendant 3 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Mettre les galettes au four et faire cuire pendant 5 minutes. Garnir chaque galette d’une tranche de fromage. Faire cuire au four pendant 2 à 3 minutes ou jusqu’à ce qu’un thermomètre à mesure instantanée indique 160°F (71°C) quand il est inséré au centre des galettes.
- Déposer les galettes dans les petits pains et garnir avec le reste de la salsa, la mayonnaise, la laitue, l’oignon et les tranches de piment jalapeño.
Conseils et Recettes
- Pour faire changement, remplacez le porc par de la dinde, du poulet ou du bœuf haché.
- Vous pouvez aussi utiliser cette recette pour préparer de mini-hamburgers en façonnant des galettes plus petites avant la cuisson.
- Vous pouvez ajuster le goût piquant en diminuant ou en augmentant la quantité de chipotles.
Produits Dont Vous Aurez Besoin
PACE® salsa avec de gros morceaux moyenne
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Évaluations
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Excellente recette!
Bon aussi avec du boeuf haché. Je l'agrémente d'une Mayo à la salsa et au lieu du fromage de fines tranches d'avocat!!!
Nicole S. | November 6, 2020
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