Chili au bœuf et à la patate douce
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Préparation
- Chauffer huile dans un grand poêlon à fond épais,à feu moyen-vif. Ajouter le bœuf haché.
- Ajoutez les oignons et les morceaux de patate douce. Faire sauter durant 2 minutes ou jusqu’à ce que les oignons soient translucides.
- Ajouter l’ail,le cumin et la poudre de chili et poursuivre la cuisson durant 1 minute. Verser le mélange dans une mijoteuse.
- Ajouter dans la mijoteuse les haricots rouges,les tomates en dés,le bouillon et la soupe. Bien mélanger et laisser cuire durant 4 heures à feu élevé.
- Ajouter la coriandre et assaisonner au goût. Bien mélanger et servir.
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