Fettucini au poulet citronné à sauce rosée
Ces pâtes au poulet citronné dignes des grands restaurants rehausseront vos soirées de semaine. Vous ne croiriez jamais que cette sauce rosée simple est faible en sodium !
Préparation
- Faire chauffer l’huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif à vif. Faire cuire le poulet en remuant souvent pendant 5 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit doré. Ajouter l’ail; faire cuire pendant 1 minute en remuant. Réduire la chaleur à feu moyen.
- Ajouter la pâte de tomates dans la poêle; faire cuire pendant 2 minutes en remuant souvent. Ajouter la soupe, l’origan, le zeste de citron et le jus, la sauce soya et le poivre (facultatif); amener à ébullition, remuer souvent. Amener à ébullition pendant 4 minutes en remuant souvent.
- Entretemps, faire cuire les pâtes dans de l’eau non salée, selon les directives de l’emballage, ajouter les épinards dans la casserole à la dernière minute de cuisson. Égoutter, réserver 250 mL (1 tasse) de liquide à cuisson. Retourner le mélange de pâtes à la poêle de cuisson. Ajouter le mélange à soupe aux pâtes chaudes. Incorporer suffisamment de liquide de cuisson pour recouvrir également les pâtes.
Conseils et Recettes
- Utiliser une soupe sans sel aide à contrôler le taux de sodium de votre recette. Assaisonner la sauce d’une pincée de sel et garnir d’un peu de fromage Parmesan râpé fin, au goût.
- Désirez-vous plus de légumes? Remplacer les épinards (ou pour les accompagner) en ajoutant à l’eau des pâtes, dans les 2 dernières minutes de cuisson, 2 tasses de légumes de votre choix, que ce soit des poivrons en cubes, des morceaux d’asperges, des carottes tranchées ou des légumes surgelés.
Produits Dont Vous Aurez Besoin
Soupe condensée Crème de champignons sans sel, de CAMPBELL'S®
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