Légumes rôtis
Préparation
- Mélanger tous les ingrédients dans un grand bol. Déposer le mélange dans un plat de cuisson peu profond de 34 cm × 22 cm (13 po × 9 po).
- Cuire au four à 200 °C (400 °F),en remuant à l’occasion,jusqu’à ce que les légumes soient tendres,pendant environ 1 heure. Retirer du four et bien mélanger.
Conseils et Recettes
- Après la caisson au four,remuez le mélange doucement et mettez-le sous le gril pendant 3 à 5 minutes ou jusqu’à ce que les légumes commencent à brunir et à caraméliser.
- N’hésitez pas à créer de nouvelles combinaisons,à l’aide d’autres légumes savoureux. Explorez le choix de légumes cultivés dans votre région,à votre marché public. Il suffit de garder les mêmes quantités et d’utiliser des légumes qui demandent le même temps de cuisson.
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