Pappardelle aux saucisses, aux champignons et à l’edamame

Préparation

1. Dans un faitout,faire chauffer l’huile à feu moyen ; cuire les saucisses et l’ail,en les défaisant à la cuillère,jusqu’à ce que le tout brunisse,pendant environ 3 minutes. Ajouter les champignons,l’origan,le piment fort et le poivre ; cuire,en remuant,jusqu’à ce que le tout ramollisse.
2. Incorporer l’edamame,la soupe condensée et le lait ; laisser mijoter jusqu’à ce que le mélange épaississe,pendant environ 3 minutes.
3. Dans une grande casserole d’eau bouillante,cuire les pâtes jusqu’à ce qu’elles soient tendres,pendant environ 2 minutes ; égoutter. Incorporer le mélange de soupe. Saupoudrer de persil.