Poêlée de poulet et riz façon fajitas

Cette version en un plat contient le poulet et les légumes que vous trouveriez dans les fajitas en plus de riz, le tout dans un plat complet que toute la famille adorera!

Produits dont vous aurez besoin :

Bouillon de poulet Prêt à utiliser 30 % moins de sodium, de CAMPBELL'S®

Bouillon de poulet Prêt à utiliser 30 % moins de sodium, de CAMPBELL'S®

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Ingrédients

  • 1 c. à s. (15 mL) huile d'olive ou huile végétale 
  • 1 lb (454 g) poitrines de poulet, désossées et sans peau
  • 1 pce oignon, tranché
  • 4 pce gousse d'ail, émincée
  • 1 c. à s. (15 mL) poudre de chili
  • 1 boîte Bouillon de poulet Prêt à utiliser 30 % moins de sodium, de CAMPBELL'S®
  • 2 tasses (500 mL) riz à grains longs blanc 
  • 1 pce poivron rouge moyen, tranché 
  • 1 pce Poivron vert ou jaune moyen, tranché 
  • 3/4 tasse (185 mL) mélange de fromages mexicains râpés

Préparation

  1. Dans une grande poêle antiadhésive, faire chauffer l’huile à feu moyen-vif. Cuire le poulet 3 minutes par côté, jusqu’à ce qu’il soit doré. Retirer de la poêle et garder au chaud.
  2. Ajouter les oignons, l’ail et la poudre de chili à la poêle; cuire en remuant pendant 1 minute.  3.Ajouter le bouillon et le riz; couvrir hermétiquement.  
  3. Cuire à feu moyen-doux pendant 10 minutes. Ajouter les poivrons; cuire pendant 2 minutes.
  4. Disposer le poulet sur le mélange de riz. Parsemer de fromage. Cuire pendant 3 minutes ou jusqu’à ce que le riz soit tendre et que tout le bouillon ait été absorbé. Retirer du feu.
  5. Laisser reposer, couvert, pendant 2 minutes.

Conseils et Recettes

  • Ajoutez vos garnitures à fajitas préférées, comme de la salsa PACE®, de la coriandre fraîche, de l’avocat en dés et de la crème sure.
  • Variez les légumes selon vos goûts! Vous pouvez remplacer les poivrons par ce que vous avez sous la main.

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Renseignements nutritionnels (Par Portion)

Teneur par portion
Calories 610
Lipides 11 g
Sodium 770 mg
Glucides 84 g
Fibres alimentaires 3 g
Protéines 40 g
Calcium 17 %DV

Mes notes

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