Poulet et champignons dans une sauce à l’ail rôti à l’autocuiseur
Ce ragoût riche et crémeux se prépare rapidement dans l’autocuiseur les soirs de semaine.
Préparation
- Allumer l’autocuiseur et appuyer sur la fonction « Sauté ». Mettre l’oignon, l’huile d’olive et le sel dans une poêle et cuire pendant 3 minutes, jusqu’à ce que l’oignon soit légèrement ramolli
- Ajouter le poulet, les champignons, l’ail, les feuilles de laurier, le thym et le bouillon, et bien mélanger. Appuyer sur la touche « Réchaud/Annuler » (Keep Warm/Cancel). Fermer et verrouiller le couvercle. Appuyer sur la touche Volaille (Poultry) (Haute pression, 15 minutes). Après 3 bips, l’autocuiseur se met en marche.
- Une fois le temps écoulé, laisser la pression baisser naturellement pendant 5 minutes. Utiliser la fonction de dépressurisation rapide pour évacuer le reste de la vapeur.
- Incorporer la crème sure en remuant jusqu’à homogénéité. Garnir du persil haché.
Conseils et Recettes
Servez le poulet sur des nouilles aux œufs chaudes, si désiré.
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