Poulet et légumes à la dijonnaise
Préparation
- Placer 2 tranches de patates douces au centre de chacun des 4 carrés de papier parchemin (30 cm / 12 po).
- Mélanger la soupe,le riz,1/2 c. à s. (7 mL) de moutarde,et l'origan. Garnir chaque paire de patates douces de 1/4 du mélange de riz. Mettre sur chacun une poitrine de poulet et les badigeonner avec 1/4 du reste de la moutarde. Ajouter sur chacun 5 haricots et les badigeonner légèrement d'huile.
- Sceller le papier parchemin comme pour un sandwich allant dans une boîte à lunch,en le pliant en premier sur la longueur,puis deux fois sur le dessus. Plier les bouts afin de créer 4 paquets. Placer sur une plaque de cuisson en mettant la séparation sur la longueur,vers le haut.
- Cuire au four à 190°C (375°F ) jusqu'à ce que le poulet atteigne une température au centre de (74°C) 165°F – pendant environ 35 minutes. Laisser reposer pendant 5 minutes. Ouvrir le paquet en faisant attention à la vapeur.
Conseils et Recettes
* Si les patates douces sont très petites,utiliser 12 tranches – 3 par paquet.
Pour un temps de cuisson plus rapide,utiliser des rectangles de papier aluminium (37 cm x 30 cm / 15 po x 12 po) au lieu du papier parchemin. À l'étape 3,sceller le papier aluminium,en vous assurant que les bords sont bien ajustés. À l'étape 4,cuire au four à 230°C (450°F) jusqu'à ce que le poulet atteigne une température au centre de 74°C (165°F) – pendant environ 24 minutes.
Produits Dont Vous Aurez Besoin
Soupe condensée Crème de poulet à faible teneur en gras, de CAMPBELL'S®
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