Purée de pommes de terre ultra-crémeuse

Temps de prép
15 MIN

Temps total
35 MIN

Portion
6

Ingrédients

5 pommes de terre jaunes (Russet), pelées et coupées en morceaux de 1 po (2,5 cm) (environ 10 tasses une fois coupées)
1 boîte (284 mL) Soupe condensée Cheddar, de CAMPBELL®
3/4 tasse 185 mL crème à fouetter
2 c. à s. 30 mL beurre
Poivre noir, moulu
2 c. à s. 30 mL ciboulette, hachée (facultatif)

Faire cuire les pommes de terre dans une grande casserole d’eau bouillante salée jusqu’à ce qu’elles se défassent à la fourchette. Bien égoutter. Réserver 10 minutes, le temps de laisser refroidir légèrement. Réduire en purée jusqu’à la consistance désirée.
Remettre la casserole vide sur la cuisinière,à feu moyen. Ajouter la soupe et la crème à fouetter. Faire cuire, en remuant, jusqu’à ce que le mélange frémisse. Incorporer délicatement la purée de pommes de terre et mélanger juste assez pour combiner. Incorporer le beurre et le poivre.

Faites cuire les pommes de terre dans du bouillon de poulet Prêt à utiliser de CAMPBELL’S® pour leur donner encore plus de saveur.
Pour un plat d’accompagnement vraiment gourmand, ajoutez trois tranches de bacon cuit et émietté à la purée.