Soupe de tofu de carottes et d’épinards

Produits dont vous aurez besoin :

bouillon de bœuf Prêt à utiliser Sans sel ajouté, de CAMPBELL'S®

bouillon de bœuf Prêt à utiliser Sans sel ajouté, de CAMPBELL'S®

Vous choisissez vos ingrédients avec soin. Faites de même avec votre bouillon.
•Sans sel ajouté – Ce bouillon contient 40 mg de sodium naturellement présent par portion de 150 ml, soit 93 % de moins que notre bouillon de bœuf Prêt à utiliser ordinaire.
•Aucun colorant ni saveur artificiels
•Préparé au Canada
•Sans gras
•Assaisonné à la perfection pour une saveur de bœuf riche et authentique
•Campbell® – le bouillon le plus vendu au Canada!
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Ingrédients

  • 1 boîte (900 mL) bouillon de bœuf Prêt à utiliser Sans sel ajouté, de CAMPBELL'S®
  • 1 oz (28 g) de  champignons séchés, comme des cèpes
  • 2 morceaux gingembre frais
  • 1 Carotte, tranchée
  • 1 tasse (250 mL) de tofu coupé en cubes
  • 2 tasses (500 mL) de  bébés épinards frais
  • 1/2 tasse (125 mL) oignons verts, tranchés finement

Préparation

  1. Verser le bouillon dans une casserole moyenne et chauffer à feu moyen-vif.
  2. Ajouter les champignons et le gingembre et porter à ébullition. Réduire à feu doux, couvrir et laisser mijoter pendant 10 minutes. Incorporer les carottes et le tofu et faire mijoter pendant encore 10 minutes.
  3. Incorporer les épinards et les oignons verts. Servir.

Conseils et Recettes

Ajoutez une cuillère à soupe de pâte miso si le sodium n'est pas un souci pour une aventure gustative différente!

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Renseignements nutritionnels (Par Portion)

Teneur par portion
Calories 70
Lipides 2 g
Sodium 60 mg
Glucides 9 g
Fibres alimentaires 2 g
Protéines 6 g
Calcium 6 %DV

Mes notes

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