Soupe hivernale aux légumes et aux haricots

Produits dont vous aurez besoin :

Bouillon biologique de légumes végétarien, de CAMPBELL'S®

Bouillon biologique de légumes végétarien, de CAMPBELL'S®

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Ingrédients

  • 2 carottes moyennes, coupées en dés
  • 3 pommes de terre moyennes, pelées et coupées en dés
  • 1 chou-navet moyen, pelé et coupé en dés
  • 2 grands poireaux, partie blanche seulement, hachés fin
  • 2 branches de céleri, tranchées
  • 1 feuille de laurier
  • 6 tasses (1.5 L) Bouillon biologique de légumes végétarien, de CAMPBELL'S®
  • 1 boîte haricots blancs (cannellinis), rincés et égouttés
  • 1/4 c. à t. (1 mL) flocons de piment rouge, broyés

Préparation

  1. Amener à ébullition,à feu mi-vif,le bouillon,les carottes,les pommes de terre,le chou-navet,les poireaux,le céleri et la feuille de laurier dans un chaudron de 5,7L.
  2. Baisser le feu à « doux ». Laisser mijoter,à couvert,pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient mi-croustillants.
  3. Incorporer les haricots et les flocons de piment. Faire chauffer le mélange. Retirer la feuille de laurier,avant de servir.

Évaluations et commentaires

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  • Joyce O.

    April 20, 2015

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  • pauline r.

    May 16, 2013

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  • Diane S.

    August 12, 2012

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  • Sylviane H.

    November 14, 2010

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Renseignements nutritionnels (Par Portion)

Teneur par portion
Calories 110
Sodium 440 mg
Glucides 22 g
Fibres alimentaires 5 g
Protéines 4 g
Calcium 4 %DV
  • UNE PORTION COMPLÈTES DE LÉGUMES
  • TENEUR ÉLEVÉE EN FIBRES

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