Soupe hivernale aux légumes et aux haricots

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Soupe hivernale aux légumes et aux haricots

Soupe hivernale aux légumes et aux haricots

Soupe hivernale aux légumes et aux haricots

Temps de prép
15 MIN

Temps total
45 MIN

Portion
10

Ingrédients

2 carottes moyennes, coupées en dés
3 pommes de terre moyennes, pelées et coupées en dés
1 chou-navet moyen, pelé et coupé en dés
2 grands poireaux, partie blanche seulement, hachés fin
2 branches de céleri, tranchées
1 feuille de laurier
6 tasses 1.5 L bouillon biologique de légumes végétarien, de CAMPBELL®
1 boîte haricots blancs (cannellinis), rincés et égouttés
1/4 c. à t. 1 mL flocons de piment rouge, broyés

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Teneur par portion
Calories	110
Sodium	440 mg
Glucides	22 g
Fibres alimentaires	5 g
Protéines	4 g
Calcium	4 %DV

UNE PORTION COMPLÈTES DE LÉGUMES
TENEUR ÉLEVÉE EN FIBRES

Préparation

Amener à ébullition,à feu mi-vif,le bouillon,les carottes,les pommes de terre,le chou-navet,les poireaux,le céleri et la feuille de laurier dans un chaudron de 5,7L.
Baisser le feu à « doux ». Laisser mijoter,à couvert,pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient mi-croustillants.
Incorporer les haricots et les flocons de piment. Faire chauffer le mélange. Retirer la feuille de laurier,avant de servir.

Produits Dont Vous Aurez Besoin

Bouillon biologique de légumes végétarien, de CAMPBELL'S®

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