Soupe à la toscane au chou frisé et haricots blancs avec champignons

Ingrédients

• 2 c. à s. (30 mL) huile d’olive
• 1 oignon moyen, coupé en dés
• 1 paquet (227 g)  champignons mini bella, blancs ou cremini, tranchés
• 1 gousses ail, émincées
• 1 boîte (900 mL)  bouillon de champignon Prêt à utiliser de CAMPBELL’S®
• 1 tasse (250 mL) feuilles de chou frisé, hachées
• 1 boîte haricots cannellini ou blancs, égouttés et rincés
• 2 c. à t. (10 mL) feuilles de thym frais Â (ou ½ c. à thé/3 mL de thym séché)
• 2 c. à s. (30 mL) Bacon émietté comme garniture (facultatif)
• 1 c. à s. (15 mL) Parmesan râpé comme garniture (facultatif)