Pâtes à la saucisse et aux pois

Temps de prép
5 MIN

Temps total
25 MIN

Portion
4

Ce plat composé de saucisses savoureuses, de petits pois et d’une sauce crémeuse au parmesan sera prêt en 25 minutes!

Ingrédients

1 lb 454 g saucisse italienne douce, peau enlevée
1 boîte Bouillon de poulet Prêt à utiliser 30 % moins de sodium, de CAMPBELL'S®
1 lb 454 g de pâtes gemilli (fiorelli, chiocciole ou autres pâtes courtes) sèches
2 tasses 500 mL printaniers frais ou autre légume de saison pois
1/2 tasse 125 mL fromage parmesan râpé, divisé
1/2 tasse 125 mL crème épaisse
1 c. à s. 15 mL zeste de citron
2 c. à t. 10 mL persil frais

Dans une grande poêle, faire cuire la saucisse à feu moyen-vif, en l’émiettant avec le dos d’une cuillère, jusqu’à ce qu’elle soit dorée et qu’elle ait perdu sa teinte rosée, environ 6 minutes.
Incorporer le bouillon, en grattant le fond de la poêle pour décoller tous les petits morceaux. Porter à ébullition et incorporer les pâtes. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter. Faire cuire, en remuant occasionnellement, jusqu’à ce que les pâtes soient tendres et que le liquide soit presque complètement absorbé, de 10 à 12 minutes environ.
Incorporer les pois, ¼ tasse de parmesan et la crème et laisser cuire jusqu’à ce que le tout soit chaud, environ 2 minutes. Garnir avec le ¼ tasse de parmesan restant, le zeste de citron et le persil frais.